Головна
Закуски
Закуски холодні
Закуска яйця фаршировані зеленню з твердим сиром

Закуска яйця фаршировані зеленню з твердим сиром

просте блюдо в новому форматі, швидко, смачно і нарядно!

Іріша

автор рецепта

Закуска яйця фаршировані зеленню з твердим сиром рецепт з фото покроково

0 1044

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 13 г

жири 61 % 22 г

вуглеводи 3 % 1 г

253 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Яйця відварюємо круто (варимо близько 10 хвилин). Очищаємо і розрізаємо на 2 половинки. Жовтки відокремлюємо від білків.
Крок 3

Приготуємо сирний крем. Сир натираємо на дрібній тертці. М'яке вершкове масло збиваємо з жовтками.
Крок 4

Додаємо сметану (частина сметани можна замінити на майонез), тертий сир і гірчицю.
Крок 5

Гарненько збиваємо. Додаємо сіль і перець. За бажанням в начинку можна додати зубчик часнику і дрібно посічену зелень.
Крок 6

Викладаємо начинку в кондитерський мішок і начиняє половинки яйця. Якщо немає мішка просто викладаємо начинку ложкою. Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!

корисно знати

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

крему виходить більше, ніж можна впихнути в білкові половинки, але їм прекрасно можна начинити кошики або просто можна подати на грінках, вийде дуже смачно і нарядно!