Салат з авелука

те, що потрібно, для постящихся жінок!!!! Смак і легкість приготування Якщо вас зацікавило сама назва авелук, то невелику інформацію про нього я представила в рецепті суп-пюре з авелука . Сьогодні я хочу поділитися приготуванням простого, але смачного і корисного салату з авелука. І ще, якщо у вас на ринку ви побачите вірменина, який торгує дивовижною кіскою, то вже будете знати,що це авелук, не проходьте повз, купуйте і готуйте на здоров'я.

Анаїт

автор рецепта

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 60 % 15 г

вуглеводи 32 % 8 г

167 ккал

ГІ: 98 / 2 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Розрізати авелук ножицями
Крок 3

Обробити треба авелук, також як в супі-пюре: в перший раз промити від пилу, другий раз-залишити в новій порції теплої води на півгодини,
Крок 4

А вже, налив в каструлю води в третій раз і додавши часник,
Крок 5

Проварити його хвилин 30 після кип'ятіння на повільному вогні до готовності
Крок 6

(авелук стає м'яким, але неперетравлення).
Крок 7

Посолити
Крок 8

Оброблені таким чином листя авелука відкинути на друшляк , охолодити,
Крок 9

Нарізати на дрібні шматки
Крок 10

Посмажити цибулю
Крок 11

Додати подрібнену зелень кінзи
Крок 12

Видавлений часник
Крок 13

Волоські горіхи
Крок 14

Попередньо обсмажена, охолоджена цибуля
Крок 15

І майонез.
Крок 16

Посолити, поперчити, перемішати салат. Прикрасити волоськими горіхами і по можливості зернами граната.