Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Салат цвітна капуста на зиму

Салат цвітна капуста на зиму

любиш робити заготовки? Тоді цей рецепт для тебе! Перепиши! Я роблю заготовки на зиму щороку. Я закриваю традиційні варення, помідори, огірки, крім того щорічно використовую будь-якої новий кулінарний рецепт салату на зиму. Цього року це був салат цвітна капуста на зиму. Розповідаю вам про рецепт цієї їжі.

Валерія

автор рецепта

Салат цвітна капуста на зиму рецепт з фото

0 1161

Склад / інгредієнти

порцій:

Цвітна капуста

Морква

Болгарський перець (червоний)

Цибуля ріпчаста (маленькі)

Перець гострий стручковий (червоний)

для маринаду:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 6 г

27 ккал

ГІ: 77 / 23 / 0

покрокове приготування

Крок 1

для цього розбираємо кольорову капусту на суцвіття і гарненько промиваємо. Потім моєму моркву і ріжемо кружальцями. Тепер беремо болгарський перець, вирізаємо з нього насіння і ріжемо квадратиками. Після цього очищаємо цибулька від лушпиння. Тепер на дно вимитих банок кладемо моркву, цибулю, перець і спеції. Тепер дуже щільно заповнюємо банки до верху суцвіттями. Робимо маринад і доводимо його до кипіння. Після цього банки заливаємо окропом, накриваємо кришками і даємо постояти 2-3 хвилини.
Крок 2

потім воду з банок зливаємо і відразу ж заливаємо киплячим маринадом. Потім вливаємо краплю оцтової есенції і закочує банки.