Головна
Супи
Суп без картоплі
Кубинський суп з цвітної капусти з сирним соусом

Кубинський суп з цвітної капусти з сирним соусом

Окрошка вже в минулому! У мене є новий рецепт! Насолоджуйся ним!

Lubov♀

автор рецепта

Кубинський суп з цвітної капусти з сирним соусом рецепт з фото

0 1081

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 5 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 27 % 3 г

56 ккал

ГІ: 56 / 0 / 44

Кубинська кухня відрізняється простотою і в той же час цікавим поєднанням африканських, іспанських і карибських кулінарних традицій.

Зазвичай жителі Куби воліють їсти на обід великі порції другої страви, що відрізняються високою калорійністю і ситністю.

Незважаючи на те, що перші страви у кубинців не поширені, я все-таки хочу запропонувати вам приготувати Кубинський суп з цвітної капусти з сирним соусом.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Рецепт досить простий і недовгий в приготуванні. Беремо кольорову капусту і розбираємо її на суцвіття. Відварюємо капусту в підсоленій воді.
Крок 2

Беремо яйця і відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки підігріваємо, додаємо тертий сир, борошно, перець і сіль.
Крок 3

Потім, постійно помішуючи, нагріваємо масу до загустіння. Білки збиваємо і з'єднуємо з сирно-желточной масою. Суміш заново прогреваем.
Крок 4

У супницю викладаємо кольорову капусту і заливаємо її соусом з сиру і яєць. Вливаємо гарячий бульйон і додаємо нарубану зелень. Тепер можна покуштувати справжнього кубинського супу. Смачного!