Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп пюре з селери з твердим сиром і сметаною

Суп пюре з селери з твердим сиром і сметаною

Дуже простий в приготуванні суп родом з Голландії! Спробуйте приготувати суп із селери так, як він готується кухарями голландської кухні. Це дуже простий у приготуванні кулінарний рецепт. А підійде така їжа всім, хто хоче смачно поїсти, але не хоче при цьому набрати зайві кілограми. Справжні кулінари Голландії знають в цьому толк.

Зінаїда

автор рецепта

Суп пюре з селери з твердим сиром і сметаною рецепт з фото покроково

0 1230

Склад / інгредієнти

порцій:

Селера

Цибуля ріпчаста

Бульйон (м'ясний)

250

Перець чорний мелений

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 4 г

жири 46 % 6 г

вуглеводи 23 % 3 г

85 ккал

ГІ: 42 / 0 / 58

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Селера трьом на тертці.Ріжемо цибулю.
Крок 3

Обсмажуємо на олії.
Крок 4

Додаємо борошно.
Крок 5

Розводимо частиною бульйону.Тушкуємо близько 10хв.
Крок 6

Сметану змішуємо з жовтком.
Крок 7

Розводимо сметану бульйоном.
Крок 8

Додаємо суміш з цибулею і селерою.Додаємо спеції і сік лимона.
Крок 9

Крок 9:

спершу вимийте корінь селери і почистіть цибулю. Потім селера натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте, складіть все на сковороду і трохи підсмажте на олії. Потім сюди додайте борошно, перемішайте гарненько і розведіть цю масу частиною м'ясного бульйону. Хвилин 10 тушкуйте і прибирайте з вогню. Далі, змішайте сметану і сирий жовток, а потім це розведіть бульйоном (повинен бути холодним). Сюди ж складіть суміш із селери і цибулі з борошном і бульйоном, яка у вас вже готова і покришите зверху сир, додайте сіль і сік лимона. Рецепт наведено з розрахунку на одну порцію, тому він ще дуже стане в нагоді, як смачне і корисне блюдо на швидку руку.