Головна
Другі страви
Вігна смажена з арахісом

Вігна смажена з арахісом

готуй поживний сніданок зі спаржевої квасолі! Смачно і швидко! Вігна (спаржева квасоля) - смачний і корисний продукт, з яким можна приготувати безліч цікавих страв. Наприклад, посмажити її з арахісом. Таке блюдо може подаватися в якості основного або ж як гарнір.

АннаЖ

автор рецепта

0 1083

Склад / інгредієнти

порцій:

Вігна

200

Часник

Перець чилі (червоний, маленькі перчики)

Арахіс

Зелена цибуля

Рослинна олія

Соус, паста (бобовий соус)

Соєвий соус

0.5

Цибуля-шалот (смажений)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 39 % 11 г

вуглеводи 46 % 13 г

169 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Почистіть і подрібніть часник.
Крок 2

Перець чилі вимийте і наріжте кружальцями. З насінням, якщо любите дуже гостро. Якщо немає, потрібно попередньо їх видалити.
Крок 3

Вимиту вігну поріжте шматочками довжиною 6 см.
Крок 4

Подрібніть арахіс, порубати зелену цибулю.
Крок 5

Доведіть до кипіння воду в невеликій каструлі, опустіть туди квасолю, варіть її 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк.
Крок 6

Розігрійте на середньому вогні в сковороді половину рослинного масла, обсмажте в ньому часник 1 хвилину.
Крок 7

Додайте бобовий соус, соєвий соус і відварену вігну. Перемішайте, тримайте на вогні хвилину, потім викладіть в тарілку.
Крок 8

Додайте в сковороду олію, що залишилася, нагрійте його і обсмажте зелену цибулю, арахіс і перчик чилі кілька хвилин (до появи приємного запаху).
Крок 9

Тепер покладіть в сковороду смажену цибулю-шалот, перемішайте і викладіть суміш в тарілку поверх квасолі. смачного!