Це основний інгредієнт в азійській кухні, смачний і поживний. Спробуйте поекспериментувати і випробувати рецепти страв з вігною на власній кухні. Бобові цього сорту складуть гідну конкуренцію м'ясу за кількістю вмісту білка. Рослинні білки легко й повністю засвоюються, сприяють зміцненню організму. Їдять її і у свіжому, і у відвареному, і в обсмаженому, і в консервованому вигляді.
Інгредієнт додають у лобіо, овочеве рагу, обсмажують у клярі з яйця, борошна й сиру. Наїдок швидко вгамовує голод, виглядає цікаво й незвично. Довгу квасолю додають у перші страви. Овочеві супи з тонкими зеленими стручками оригінально виглядають і мають приємний смак. Бобові ідеально підходять для приготування легких літніх салатів. Вігну часто заморожують, щоб і взимку насолодитися її ніжним смаком і тонким ароматом. Вона використовується для готування запіканок і пирогів з овочевою начинкою, омлетів для недільного родинного сніданку. Поєднується з морепродуктами і вершковими соусами.