Куряче філе з печерицями на сковороді в сметані

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як загасити куряче філе з печерицями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Печериці вибирайте середнього розміру, без пошкоджень. Замість печериць можна взяти будь-які інші гриби. Сметану можна використовувати будь-якої жирності.

2. Крок 2

   

   Сковороду відповідного розміру розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Куряче філе наріжте на невеликі шматочки, приблизно, однакового розміру. Викладіть нарізану курку на сковороду і обсмажте хвилин 5-7, періодично помішуючи.

3. Крок 3

   

   Поки курка смажиться займіться цибулею. Очистіть його від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Потім наріжте цибулю півкільцями або трохи дрібніше.

4. Крок 4

   

   Нарізану цибулю додайте в сковороду до курки. Все перемішайте і обсмажуйте ще 2-3 хвилини.

5. Крок 5

   

   Свіжі печериці промийте в проточній воді, щоб змити всі забруднення. Потім розріжте кожен грибочок на 2-4 частини.

6. Крок 6

   

   Додайте нарізані печериці в сковороду. Обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. Потім додайте в сковороду, приблизно, 100 мл води і накрийте її кришкою. Гасіть курку з грибами на невеликому вогні хвилин 15.

7. Крок 7

   

   В окремій склянці розчиніть борошно у воді, щоб не було грудочок. Потім додайте у воду сметану і добре перемішайте.

8. Крок 8

   

   Готовим сметанним соусом залийте курку з грибами. За смаком посипте трохи солі і спеції. Як спеції можна скористатися меленим перцем і дрібкою каррі. Для аромату можна додати трохи часнику. Помішуючи, доведіть все до кипіння і добре прогрійте протягом хвилини. При нагріванні соус загусне. Якщо хочеться соус зробити трохи пожиже, то додайте трохи більше води.

9. Крок 9

   

   Куряче філе з печерицями на сковороді в сметані готово! Можна подати як самостійну страву або доповнити будь-яким гарніром. Смачного!