Класична шаурма з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити класичну шаурму з куркою? Для приготування шаурми підготуйте все необхідне. Овочі-огірок і помідор добре помийте. Капусту можна використовувати як звичайну білокачанну, так і пекінську. Мені більше подобається Пекінська, так як вона м'якше сама по собі, та й діти таку шаурму більше люблять. Для соусу з'єднайте в невеликій чаші майонез і кетчуп. Добре їх перемішайте до однорідного стану.

2. Крок 2

   

   Куряче філе наріжте на тонкі смужки і обсмажте на гарячій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла. За смаком додайте сіль і спеції. Як спеції я використовую мелений перець, паприку і сушений базилік. Коли я смажу м'ясо на шаурму, то посипаю спеціями досить рясно, так як це і буде основний смак і аромат готового блюда.

3. Крок 3

   

   Капусту тонко наріжте. Якщо використовуєте білокачанну, то трохи пам'ятаєте її руками, щоб вона стала трохи м'якше.

4. Крок 4

   

   Огірок і помідор наріжте тонкою соломкою.

5. Крок 5

   

   Розкладіть на столі лист лаваша і змастіть його підготовленим соусом з кетчупу і майонезу. По краях листа мазати не треба. Залиште місце, щоб було зручно згортати в рулет. Викладіть на лаваш нашатковану капусту.

6. Крок 6

   

   Викладіть обсмажене м'ясо, огірки і помідори.

7. Крок 7

   

   Подверніте лаваш з боків, а потім скрутіть в рулет. Трохи притисніть, щоб шаурма стала щільніше.

8. Крок 8

   

   Готову шаурму обсмажте на сухій сковороді або на грилі з двох сторін. Навіщо обсмажувати шаурму? При обсмажуванні лист лаваша трохи підсихає і зовні утворюється дуже апетитна хрустка скоринка, а всередині вас буде чекати соковита начинка.

9. Крок 9

   

   Ситне і смачне блюдо готове! Пригощайтеся поки вона ще тепла. Смачного!