Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Плов з індичкою на сковороді

Плов з індичкою на сковороді

смачний і ароматний, легкий, швидкий, простий! Плов з індичкою на сковороді виходить особливо смачним. М'ясо птиці готується досить швидко, воно ніжне і м'яке, підходить для дитячого та дієтичного харчування. Можна приготувати на сімейний обід або вечерю!

Юлія М.

автор рецепта

Плов з індичкою на сковороді рецепт з фото покроково

0 1221

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 9 г

жири 11 % 3 г

вуглеводи 56 % 15 г

116 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити плов з індичкою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички беріть без кісток. Найкраще використовувати філе. Для плову використовуйте довгозерний рис, щоб він сильно не розварюється.
Крок 2

Філе індички наріжте невеликими шматочками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізане м'ясо. Обсмажуйте індичку 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.
Крок 3

Поки смажиться м'ясо, підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Лук наріжте брусочками, а цибулю півкільцями.
Крок 4

Нарізані овочі додайте в сковороду до м'яса. Перемішайте і обсмажте все разом ще 2-3 хвилини. Від овочів з'явиться характерний аромат.
Крок 5

Підлити трохи гарячої води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 10.
Крок 6

Рис промийте кілька разів у холодній воді і викладіть його в сковороду до м'яса.
Крок 7

Долийте залишився кількість гарячої води. Додайте зіру і куркуму. За смаком підсипте трохи солі і меленого перцю. Щоб зіра була ароматні, розітріть її руками.
Крок 8

Накрийте сковороду кришкою і готуйте плов на невеликому вогні хвилин 20-25. За час готування рис вбере в себе всю воду і стане м'який. При необхідності можна додати ще трохи води. Але зовсім трохи, інакше рис не буде розсипчастий.
Крок 9

Плов з індичкою готовий! Викладіть його на тарілки і подавайте до столу! Смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

Перевірити, чи достатньо добре розігрілася олія на сковороді, можна простим способом. Опустіть у неї дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна братися до смаження.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.