Головна
Випічка
Солодка випічка
Оладки на кефірі на сковороді пишні

Оладки на кефірі на сковороді пишні

Простий і швидкий сніданок з доступних продуктів! Приготувати пишні оладки на кефірі можна не тільки на дріжджах. Для цього буде достатньо соди. Але і в цьому приготуванні є свої секрети. А як це зробити я зараз розповім! Смачна ранкова випічка для дітей і дорослих! Спробуйте!

Юлія М.

автор рецепта

Оладки на кефірі на сковороді пишні рецепт з фото покроково і відео

0 969

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 7 г

жири 20 % 10 г

вуглеводи 65 % 32 г

241 ккал

ГІ: 5 / 20 / 75

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити пишні оладки на кефірі на сковороді? Підготуйте для цього все необхідне. Я використовую кефір 3% жирності. Але можна взяти і будь-який інший. Щоб оладки були пишні все, інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Кефір можна трохи підігріти в мікрохвильовці.
Крок 2

Для приготування тіста на оладки візьміть зручну, простору чашу. Розбийте в чашу яйце і додайте цукор і сіль. Кількість цукру можна змінити на свій смак. Трохи збовтайте все за допомогою віночка, щоб маса стала однорідною.
Крок 3

Потім вмішайте підготовлений кефір.
Крок 4

Борошно з содою просійте через сито, щоб наситити киснем. Підсипати борошно в чашу і замішують тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся по консистенції тесту. Її може піти трохи більше або менше.
Крок 5

Готове тісто буде досить густе. Воно буде повільно стікати з віночка.
Крок 6

На гарячу сковороду налийте рослинне масло і ложкою викладайте тісто. Готуйте оладки на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Крок 7

При повільній готуванні вони будуть добре підніматися і встигнуть пропектися всередині. Коли оладки стануть золотистого кольору, перекладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити з них зайве масло.
Крок 8

Пишні оладки на кефірі готові! Подайте до них будь-яке варення, згущене молоко або сметану. Смачного!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"