Курка тушкована з грибами і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Курку обсмажуємо на оливковій олії до золотистої скоринки

3. Крок 3

   

   Тим часом печериці ріжемо пластинками

4. Крок 4

   

   Нарізаємо цибулю

5. Крок 5

   

   Болгарський перець ріжемо кубиком

6. Крок 6

   

   Обсмажену курку виймаємо зі сковороди і на утвореному жирі обсмажуємо гриби, цибулю і перець

7. Крок 7

   

   Обсмажуємо до тих пір, поки овочі не стануть м'якими

8. Крок 8

   

   Хрестоподібно надрезаем зубчики часнику і відправляємо на сковороду, обсмажуємо протягом 1 хвилини

9. Крок 9

   

   У сковороду до овочів повертаємо курку

10. Крок 10

    

    Вливаємо курячий бульйон

11. Крок 11

    

    Томатний сік (у мене Домашній з м'якоттю, але дуже вдало до цієї страви підійдуть також томати у власному соку, або в крайньому випадку хороша томатна паста, розведена до потрібного обсягу водою)

12. Крок 12

    

    Вливаємо вино

13. Крок 13

    

    Солимо

14. Крок 14

    

    Перчимо

15. Крок 15

    

    Додаємо спеції-червоний пекучий перець за смаком і сушений базилік (або ж орегано)

16. Крок 16

    

    Тушкуємо протягом 30 хвилин

17. Крок 17

    

    Оливки розрізаємо на 2 частини (тим хто не любить оливки можна з успіхом їх виключити) і дрібно рубаємо зелень

18. Крок 18

    

    Доводимо до кипіння, перемішуємо, вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо страві настоятися

19. Крок 19

    

    Смачного!