Куряча печінка з кабачками в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти курячу печінку з кабачками в духовці? Підготуйте продукти. Курячу печінку по можливості візьміть охолоджену, вона вийде соковитіше. Якщо ж печінка заморожена, то попередньо разморозьте її, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника.

2. Крок 2

   

   Печінка помийте, обсушіть, видаліть плівки. Можете нарізати її на більш дрібні шматки. У печінку додайте бальзамічний оцет, мед, оливкова олія, сіль і перець.

3. Крок 3

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес, додайте його до печінки.

4. Крок 4

   

   Акуратно перемішайте печінку з інгредієнтами і залиште маринуватися на 20 хвилин.

5. Крок 5

   

   Кабачок помийте, обсушити і наріжте кружальцями.

6. Крок 6

   

   Візьміть вогнетривку форму для запікання, змащувати її нічим не потрібно — буде достатньо масла, що міститься в маринаді. Викладіть на дно половину кружечків кабачка.

7. Крок 7

   

   Зверху рівномірно розподіліть печінку разом з маринадом.

8. Крок 8

   

   Накрийте печінку залишилися кабачком. Ви можете не викладати всі інгредієнти шарами, а просто перемішати їх і викласти так. Я в процесі приготування перемішала продукти пару раз, щоб кабачки рівномірно пропеклися і не підгоріли.

9. Крок 9

   

   Запікайте блюдо близько 25 хвилин в розігрітій до 180°з духовці. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і величини форми. Але сильно довго запікати її не потрібно — від довгої термічної обробки печінку стає жорсткою. Готову печінку дістаньте з духовку, розкладіть по тарілках і подавайте до столу, з гарніром або без. Смачного!