Головна
Випічка
Солодка випічка
Вафельні трубочки з кремом

Вафельні трубочки з кремом

шикарний подарунок улюбленим діткам-вафельні трубочки з кремом! На жаль, кулінарний рецепт вафельних трубочок з кремом підійде тільки тим, хто володіє вафельницею... Я так сумно про це повідомляю, тому як я ще зовсім недавно була такою щасливою володаркою! А потім диво техніки зникло кудись безвісти. Але рецепт смачної їжі я пам'ятаю) і з задоволенням ділюся ним з вами. Дуже просто і дуже смачно!

KateriNNa

автор рецепта

Вафельні трубочки з кремом рецепт з фото покроково

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

350

Вершки (33%)

200

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 47 % 27 г

вуглеводи 42 % 24 г

360 ккал

ГІ: 4 / 12 / 84

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:

опис приготування

відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром і дрібкою солі, залишаємо до розчинення. Додаємо в них розм'якшене масло (150 грам) і розтираємо в однорідну масу. Для ароматного запаху можна додати ванільний цукор.

білки збиваємо в щільну піну. Вершки теж збиваємо. Змішуємо обидві піни воєдино. До жовтків з маслом додаємо борошно з гашеного оцтом содою і крохмаль, ретельно вимішуємо.

далі додаємо піну з вершків і білків. Ми залишаємо тісто на холоді на півгодини. Випікаємо вафлі при температурі 200 градусів 1-2 хвилини.

звертаємо в трубочки ще гарячими, залишаємо остуджувати. Тим часом готуємо крем. Для цього змішуємо 200 грам вершкового масла зі згущеним молоком, збиваємо гарненько. Заповнюємо їм холодні трубочки, вживаємо з чаєм. Смачного!