Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряча грудка фарширована грибами і сиром

Куряча грудка фарширована грибами і сиром

смачна начинка курячого філе стане для вас сюрпризом! Оригінальна гаряча закуска у вигляді апетитних рулетиків з курячого філе з приголомшливою начинкою. Можна їсти як самостійну страву або подавати з будь-яким салатом і відповідним гарніром. Дуже ситно.

Narmina

автор рецепта

Куряча грудка фарширована грибами і сиром рецепт з фото покроково

0 1550

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

Шинка (копчена)

0.5

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 67 % 18 г

жири 11 % 3 г

вуглеводи 22 % 6 г

124 ккал

ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Для цього рецепта нам знадобляться продукти, зазначені в складі. Цей рецепт один з моїх улюблених і з моїми доповненнями. Я з радістю розповім вам, як приготувати курячу грудку фаршировану грибами і сиром.
Крок 2

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 3

Шинку і мариновані огірочки наріжте соломкою.
Крок 4

Вимийте і подрібніть гриби , цибулю і часник.
Крок 5

У великій сковороді розігрійте рослинне масло, злегка обсмажте гриби, покладіть цибулю і часник, смажте на помірному вогні хвилин 15 до готовності при помішуванні.
Крок 6

Вимкніть вогонь, додайте в сковороду з грибами шинку, огірочки, тертий сир, приправте сіллю, перцем і гірчицею, все добре перемішайте. Можна гриби викласти зі сковороди в глибоку миску, додати інші інгредієнти для начинки і замішувати все в ній.
Крок 7

Готову начинку поділіть на три рівні частини.
Крок 8

Підготуйте м'ясо. У курячих філешках ножем зробіть акуратні прорізи, як на фото, щоб утворилися так звані «кишеньки».
Крок 9

Начините їх грибний сумішшю і закрийте.
Крок 10

Для кращого зчеплення краю можна зашити або закріпити зубочисткою.
Крок 11

Змішайте молоко з сіллю і умочіть в ньому готові грудки. Добре обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте на олії з двох сторін на помірному вогні до готовності.
Крок 12

Всім бажаю смачного!

як завжди я вибираю найцікавіші кулінарні рецепти і намагаюся урізноманітнити їх чимось своїм. Ось і в ці фаршировані курячі грудки вирішила додати маринованих огірочків - вийшло дуже органічно. Зізнаюся вам, що коли я подала це блюдо на стіл, мій гурман чоловік відразу оголосив, що це блюдо зовсім як в тому ресторанчику біля моря, який ми відвідували в Литві, куди приїжджали у відпустку пару років тому. Сказати, що мені було приємно, не сказати нічого! Значить, мої старання не пропали даром! Поспішаю поділитися цим кулінарним шедевром з вами. Також не забуду сказати, що це блюдо підійде як для романтичного вечора, так і для сімейного торжества.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .