Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина тушкована з грибами

Свинина тушкована з грибами

нескладне в приготуванні блюдо, готується на сковороді. Свинина тушкована з грибами – це дуже ситне і ароматне блюдо. Для приготування можна брати печериці, гливи або лісові гриби. Крім ріпчастої цибулі можна додати ще й моркву. Гасяться продукти в глибокій сковороді з кришкою на повільному вогні. М'ясо з грибами можна подавати з запеченою картоплею, вареними ріжками або гречкою.

Нінель

автор рецепта

Свинина тушкована з грибами рецепт з фото

0 1124

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 7 г

жири 59 % 13 г

вуглеводи 9 % 2 г

148 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Дрібно порізати цибулю і часник. Обсмажити овочі на рослинній олії приблизно 3 хвилини.
Крок 2

Порізати невеликими шматочками гриби, додати до овочів, смажити 5 хвилин.
Крок 3

Свинину нарізати середніми шматочками, окремо обсмажити на олії.
Крок 4

З'єднати м'ясо і овочі, налити воду, додати сіль і перець. Гасити 15 хвилин під кришкою.
Крок 5

Додати сметану, готувати ще 10 хвилин. До столу подати страву в гарячому вигляді з макаронами або картоплею. Смачного!

корисно знати

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.