Крок 1

Курячу печінку вимити, обсушити за допомогою паперового рушника, видалити плівки, посолити. Обсмажити на олії з двох сторін. Перекласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки рослинного масла.
Крок 2

Фісташки подрібнити за допомогою молотка. Помідори черрі вимити, розрізати на половинки або четвертинки (за бажанням).
Крок 3

Обсмажену курячу печінку нарізати скибочками або соломкою (за бажанням).
Крок 4

Листя качанового салату вимити, обсушити, порвати руками, з'єднати з сумішшю інших салатів, добре перемішати.
Крок 5

Приготувати заправку. Гірчицю, мед і сік лимона перемішати. Додати оливкову олію, збити віночком.
Крок 6

Листя салату викласти на блюдо зручної для вас форми гіркою,зверху розкласти печінку, помідори, полити заправкою, посипати фісташками. При бажанні все можна перемішати

куряча печінка - доступний і дуже корисний компонент багатьох салатів. Що ж до смаку, то за великим рахунком, салати з курячою печінкою мало відрізняються від традиційних м'ясних салатів. По крайней мере, якщо печінка правильно підготовлена і приготовлена. ДО РЕЧІ, єдино правильного способу приготування курячої печінки для салатів не існує. Її можна зварити, посмажити або згасити - всі варіанти по-своєму гарні. При цьому практично в будь-якому вигляді куряча печінка гармонійно поєднується зі свіжими і консервованими овочами, фруктами і грибами. Так що сміливо експериментуйте! Якщо вам набридли звичні ситні салати на кшталт «Олів'є» або вінегрету, саме час спробувати салат з курячої печінки і зеленню.Звичайні продукти в цікавому рецепті. Салати зі свіжою зеленню корисні для всіх. Готуються дуже швидко, а інгредієнти можна змінювати за смаком всіх членів сім'ї.Він ситний, але при цьому за рахунок салатів - легкий, повітряний, дуже апетитний. Замість курячої печінки можна використовувати смажене куряче філе, креветки або філе морської риби.Даний салат може прикрасити як звичайний стіл, так і святковий, бути візитною карткою будь-якої господині. Салат з печінкою можна подати як порційно, так і на загальному блюді. Крім того, він хороший як в теплому, так і в холодному вигляді.