1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Фріттата з кабачків

Фріттата з кабачків

смачне і корисне блюдо для літнього сезону. Кабачкова фріттата-це ніжний, соковитий овочевий омлет. Блюдо прекрасно підходить для сніданку або як варіант для легкої вечері. Смак фріттати можна урізноманітнити, додавши в начинку болгарський перчик або помідор. З базиліком теж виходить дуже смачно. Подавати можна як в теплому, так і в холодному вигляді.

ЮліяAuthor avatar
автор рецепта
Фріттата з кабачків рецепт з фото покроково
0
0 1061

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 26 % 5 г
жири 47 % 9 г
вуглеводи 26 % 5 г
116 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Ріпчасту цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на олії близько 5 хвилин.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Кабачок нарізаємо тонкими скибочками. Кабачок молоденький, я очистила тільки шкірку.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Додаємо кабачок до цибулі і обсмажуємо до м'якості кабачка. Скибочки повинні бути напівпрозорими.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Яйця збиваємо до однорідності з сіллю і молоком.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Сир натираємо на дрібній тертці, зелень дрібно ріжемо.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Яйця з'єднуємо з сиром, зеленню, спеціями і добре перемішуємо.

  8. Крок 8

    Крок 8

    В отриману яєчну суміш викладаємо обсмажені кабачки. Можна не чекати їх охолодження. Все перемішуємо і виливаємо в змащену маслом форму.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Випікаємо кабачкову фріттату при 180 град. 30-35 хвилин. Даємо трохи охолонути у формі і перекладаємо на блюдо для подачі.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Смачного!

  • за бажанням можна додати часник під час обсмажування цибулі.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: