Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Готую продукти для закусочного торта з цукіні. Гриби нарізала дрібним кубиком. Моркву натерла на крупній тертці. Обсмажила морква з грибами на рослинному маслі.
Крок 2

Зелену цибулю дрібно рубаю ножем.
Крок 3

Всю зелень також подрібнюю.
Крок 4

В окремому посуді змішую яйця і молоко, збиваю вінчиком. Додаю цукор, перець і сіль - перемішую. Додаю порізану зелень, і ще раз перемішую.
Крок 5

Вливаю рослинне масло. Порціями всипаю борошно з розпушувачем. Все перемішую, до однорідної маси.
Крок 6

Цукіні очистила від шкірки і насіння, натерла на крупній тертці. Змішала цукіні з тестом.
Крок 7

На сковорідку вливаю олію, його треба розігріти. Ополоником вливаю порцію тесту. Смажити на слабкому вогні до золотистого кольору з двох сторін.
Крок 8

Готові коржі перекласти на різні тарілки для охолодження.
Крок 9

Поки остигають коржі, готую начинку для торта. На крупній тертці натираю плавлений сирок, частина сиру відкладаю для прикраси торта. До тертого сиру додаю обсмажену моркву з грибами, пропущений через прес часник, сіль, чорний перець. Все перемішую.
Крок 10

Ложкою порційно вливаю сметану і заважаю начинку.
Крок 11

На блюдо викладаю корж з цукіні, на нього - начинку. Рівномірно її розподіляю по всій поверхні.
Крок 12

Так поступаю з усіма коржами. Верхній шар прикрашаю залишилися натертим плавленим сиром.
Крок 13

Готовий торт прикрашаю і подаю до столу. Смачного!