Головна
З овочами
Курка з овочами
Курка з маринованим імбиром

Курка з маринованим імбиром

ситний і вітамінний салат! Обов'язково спробуй! Курка з маринованим імбиром-відмінний дует для пікантного салату. Для приготування найбільше підійде куряча грудка, також можна взяти і філе. Листя салату можна також вибрати керуючись своїми смаковими уподобаннями, але Ромен підходить сюди просто ідеально. Заправка сама по собі може здатися різкуватою через оцту, але в салаті все відмінно. Хоча за бажанням можна зменшити кількість оцту за смаком. Кунжутне масло в цьому рецепті незамінне, воно надає страві особливий шарм.

Леді А.

автор рецепта

Курка з маринованим імбиром рецепт з фото

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

Маринований імбир

Курячі грудки

200

Цибуля (червоний салатний)

Кінза, коріандр

Листя салату (Ромен)

150

Сіль

Кунжут

для заправки:

Цибуля (червоний салатний)

Мед

2.5

Перець червоний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 42 % 10 г

вуглеводи 25 % 6 г

145 ккал

ГІ: 80 / 1 / 19

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Для початку підготуємо заправку. У чашу блендера наливаємо кунжутне масло і рисовий оцет. Сюди ж наливаємо соєвий соус, а також додаємо невелику кількість меленого імбиру.
Крок 2

Червоний салатний цибулю очищаємо. Розрізаємо цибулину на пару частин і відправляємо в чашу блендера до рідких інгредієнтів.
Крок 3

На цьому етапі додаємо рідкий мед, трохи гірчиці, перчимо до смаку. У рецепті використовується червоний мелений перець, за бажанням можна взяти чорний.
Крок 4

Подрібнюємо всі інгредієнти на середній потужності блендера протягом 2-3 хвилин. Заправка повинна стати повністю однорідною, без єдиного шматочка цибулі.
Крок 5

Курячу грудку моєму під проточною водою, а потім обсушуємо паперовими рушниками. Злегка обсмажуємо курку на сковороді-гриль, а потім солимо і пакуємо в фольгу.
Крок 6

Відправляємо запікатися в духовку розігріту до 200 градусів на 20 хвилин. У фользі м'ясо не зарум'яниться, воно залишиться світленьким і соковитим.
Крок 7

Поки грудка запікається часу не втрачаємо даремно. Очищаємо цибулину, нарізаємо тонкими півкільцями.
Крок 8

Листя салату Ромен моєму, даємо обсохнути. Кінзу також Моєму, обсушуємо. Подрібнюємо кінзу за допомогою гострого ножа дрібно. А листя салату рвемо руками довільно.
Крок 9

Витягаємо курку з духовки, даємо трохи охолонути. Після чого розрізаємо на шматочки.Викладаємо грудку в миску, поливаємо підготовленої раніше заправкою. Ми залишаємо на 5 хвилин.
Крок 10

Викладаємо листя салату, кінзу і цибулю на блюдо сервіровки, поверх викладаємо курку і маринований імбир. Поливаємо заправкою, посипаємо насінням кунжуту.
Крок 11

подаємо на стіл відразу ж після приготування. смачного!