1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем

Запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем

овочі, м'ясо і сир. Дивовижне поєднання в будь-яких рецептах. Це одне з моїх найулюбленіших страв, напевно, потім що я люблю і м'ясо, і баклажани і їх поєднання, яке покрито апетитною сирої скоринкою. Я використовую фарш курки або індика, але ви можете брати будь-яке м'ясо, яке більше віддаєте перевагу.

11topcomAuthor avatar
автор рецепта
Запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем рецепт з фото покроково і відео
Запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем рецепт з фото покроково і відео
0
0 1070

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 8 г
жири 61 % 17 г
вуглеводи 11 % 3 г
201 ккал
ГІ: 87 / 13 / 0

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Наріжте 2/3 баклажана тонкими кільцями,

  2. Крок 2

    Крок 2

    А товсту частину соломкою.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Кільця посоліть і через півгодини промийте.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Помідор наріжте кільцями, цибулю соломкою, моркву натріть на тертці,

  5. Крок 5

    Крок 5

    Зелень і часник подрібніть.

  6. Крок 6

    Крок 6

    На добре розігрітій, змащеній маслом сковороді обсмажте додаючи по черзі:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Часник,

  8. Крок 8

    Крок 8

    Цибуля,

  9. Крок 9

    Крок 9

    Морква і баклажани соломкою.

  10. Крок 10

    Крок 10

    У змащену маслом форму покладіть половину овочів.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Другу половину овочів додайте до фаршу,

  12. Крок 12

    Крок 12

    Туди ж сіль, перець, зелень.

  13. Крок 13

    Крок 13

    Розподіліть фарш зверху овочів,

  14. Крок 14

    Крок 14

    На нього кільця баклажанів і помідорів упереміш.

  15. Крок 15

    Крок 15

    Змастіть сметаною і запікайте при 180° 20 хвилин.

  16. Крок 16

    Крок 16

    Дістаньте форму з духовки і додайте тертий сир.

  17. Крок 17

    Крок 17

    Поставте в духовку ще на 20 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: