1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Жульєн класичний в сметанному соусі

Жульєн класичний в сметанному соусі

гриби в сметані з часничком - це дуже смачно! Печериці, запечені в сметанному соусі з тонким, вишуканим ароматом часнику і сирною скоринкою - це казково смачна страва.

ЕлечкаAuthor avatar
автор рецепта
Жульєн класичний в сметанному соусі рецепт з фото
0
0 926

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 7 г
жири 61 % 14 г
вуглеводи 9 % 2 г
157 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Чистимо цибулю, дрібно шаткуємо. Розігріваємо сковороду з товстим дном, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо, періодично помішувати, щоб цибуля не пригоріла.

  2. Крок 2

    Печериці тоненько нарізаємо на пластини і обсмажуємо разом з цибулею, як випарується вся рідина і гриби трохи обсмажаться, виливаємо жирну сметану. Додаємо подрібнений часник, солимо і приправляємо чорним меленим перцем. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо п'ять хвилин.

  3. Крок 3

    Розкладаємо гриби в форму, в якій будемо запікати, посипаємо натертим вершковим сиром.

  4. Крок 4

    Розігріваємо духовку і готуємо жульєн 10 хвилин, як розплавиться сир і утворюється рум'яна кірочка, дістаємо і можна подавати.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: