Млинці з морквою і курагою

тонкі млинці з яскравою і смачною начинкою.

автор рецепта

0 926

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 6 % 2 г

вуглеводи 77 % 24 г

135 ккал

ГІ: 57 / 5 / 38

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Начинка. Морква вимити, очистити і нарізати кружечками. Залити холодною водою, довести до кипіння і варити під кришкою 20 хвилин. Відкинути на друшляк, дати воді стекти. Курагу вимити, залити окропом так, щоб вода злегка покривала фрукти, варити на слабкому вогні 10 хвилин. Відкинути на друшляк. Змішати моркву з курагою і збити блендером в пюре. Додати корицю і перемішати.
Крок 2

Тісто. Яйце збити з молоко. При постійному помішуванні всипати борошно так, щоб не було грудочок. Підмішати 1 ст.л. рослинного масла, посолити.
Крок 3

На сковороді з розпеченим рослинним маслом обсмажити млинці до золотисто-коричневого кольору.
Крок 4

Намазати млинці морквяним пюре і згорнути трикутниками. Перед подачею на стіл можна посипати млинці рубаними фісташками і прикрасити листочками м'яти.