Салат з манго і цибулею
склад / інгредієнти
2
порцій:
покрокове приготування
всі овочі і фрукти ретельно миємо й чистимо. Кінзі дрібно-дрібно рубаємо. Все інше ріжемо соломкою. Це найбільш трудомістка частина приготування. Всі тайські салати робляться з нарізаних тонкою соломкою інгредієнтів.
віджимаємо сік одного апельсина і одного маленького лимона. Змішуємо і додаємо мелений перець і трохи солі. Якщо у вас є вдома якісь приправи, відповідні цим продуктам, то теж можете покласти їх в заправку. Перемішуємо всі овочі і манго у великій мисці і заливаємо заправкою.
до столу подаємо в холодному вигляді. Кисло-солодкий смак цього салату прекрасно гармонує з будь-яким м'ясом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Цибуля шалот - 72 ккал/100г
- Манго - 67 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Сік апельсиновий - 36 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал / 100г