Соус сациві

готуй оригінальний і смачний соус до різних страв! Відразу зазначу, що соуси – це моя слабкість. Вони надають оригінальність будь-якої страви, розкривають багатогранний смак м'яса. Своїми соусами славиться грузинська кухня і цей рецепт народився на її просторах. Традиційно всі інгредієнти Грузинські господині товчуть вручну в ступі. Але на смак сациві не стане гірше, якщо ви скористаєтеся блендером.

Алла

автор рецепта

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

150

140

250

Перець червоний мелений

Оцет

0.5

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 6 г

жири 63 % 20 г

вуглеводи 19 % 6 г

220 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

отже, готуємо соус:

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

обсмажте на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору;
Крок 2

за допомогою блендера подрібніть горіхи в дрібну крихту, а також подрібніть обсмажену цибулю;
Крок 3

змішайте горіхи з цибулею, посоліть;
Крок 4

в отриману суміш влийте курячий бульйон, покладіть натертий часник;
Крок 5

тушкуйте 20 хвилин;
Крок 6

додайте приправи і оцет, тушкуйте ще хвилини 2-3.
Крок 7

насолоджуйтесь чудовим смаком своїх страв, доповнюючи їх соусом сациві!