Салат з печінки кролика

покрокове приготування

1. Крок 1

   Всі інгредієнти, необхідні для заправки, кладемо в невелику баночку з кришкою і гарненько струшуємо її, до утворення однорідної рідини.

2. Крок 2

   Готову заправку, не відкриваючи банки, відставляємо в сторону. етап другий-підготовка печінки:

3. Крок 3

   Печінка промиваємо, обсушуємо за допомогою паперових рушників і зачищаємо. Ріжемо її на великі шматки і паніруємо в борошні.

4. Крок 4

   Розігріваємо на сковороді рослинне масло і ароматизуємо його часником, для чого зубчики потрібно розчавити лезом ножа і прожарити в розігрітій олії до віддачі аромату.

5. Крок 5

   Обсмажити печінку до рум'яної скоринки з усіх боків. Це займе приблизно 6-9 хвилин. В кінці приправляємо печінку сіллю і перцем. етап третій-підготовка овочів:

6. Крок 6

   Перець потрібно помити, почистити і нарізати півкільцями.

7. Крок 7

   На сковороді, де смажилася печінка, обсмажуємо нарізаний перець.

8. Крок 8

   Цибулю чистимо і шаткуємо тонкими кільцями.

9. Крок 9

   Томати черрі розрізаємо на четвертинки. етап четвертий-заправка і подача:

10. Крок 10

    Складаємо овочі в глибоку миску, заливаємо заправкою і акуратно перемішуємо.

11. Крок 11

    На велике плоске блюдо кладемо печінку і поруч, трохи прикриваючи шматочки печінки, викладаємо заправлені овочі.

12. Крок 12

    подаємо салат на стіл в теплому вигляді, вживаємо в хорошій компанії! смачного!