Головна
Другі страви
Риба на друге
Каракатиця обсмажена з салатом

Каракатиця обсмажена з салатом

незвичайне і вражаюче блюдо - видом і смаком. Готуй і дивуй! Чудове блюдо, яке добре подати гостям. Його завжди зустрічають із захопленням. Каракатиці трохи схожі на кальмарів, але у них більш ніжне м'ясо. Ідеально поєднується зі свіжими овочами та зеленню. Спробуйте!

savule

автор рецепта

Каракатиця обсмажена з салатом рецепт з фото

0 1098

Склад / інгредієнти

порцій:

основна страва:

500

салат-гарнір:

100

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 20 г

жири 32 % 11 г

вуглеводи 9 % 3 г

205 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1

Змішуємо оливкову олію, зелень чебрецю, крупно рубаний часник і морську сіль. Маринуємо в цій суміші каракатиці 1,5-2 години.
Крок 2

До закінчення цього часу приготуємо гарнір-салат.
Крок 3

Змішуємо рукколу, половинки черрі і анчоуси. Заправляємо салат сумішшю оливкової олії з рубаним часником і яблучним оцтом. Солити.
Крок 4

Замариновані каракатиці обсмажуємо на сковороді гриль по 3 хвилини з кожного боку.
Крок 5

Сервіруємо на блюді каракатиці з приготованим салатом. смачного!