1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Оладки з кукурудзяного борошна на кефірі

Оладки з кукурудзяного борошна на кефірі

смачні і корисні оладки-приготуй на сніданок, порадуй сім'ю! Останнім часом завжди додаю кукурудзяну муку в тісто для оладок або млинців. Мені здається, що так виходить набагато смачніше, а що корисніше - в цьому навіть не сумніваюся. Рекомендую!

alena•♫Author avatar
автор рецепта
Оладки з кукурудзяного борошна на кефірі рецепт з фото
0
0 1105

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 4 г
жири 28 % 9 г
вуглеводи 59 % 19 г
178 ккал
ГІ: 13 / 19 / 68

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

  1. Крок 1

    У невелику каструлю вилийте молоко і воду, додайте в цю суміш дрібку солі, доведіть до кипіння.

  2. Крок 2

    Як рідина закипить-всипте цівкою кукурудзяне борошно (або просійте її через невелике сито прямо в каструлю), в цей час помішуючи.

  3. Крок 3

    Варіть 3 хвилини, потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою. Отримана маса повинна набрякнути. Дайте їй повністю охолонути.

  4. Крок 4

    Розбийте яйця в заварене борошно, додайте кефір, все ретельно перемішайте.

  5. Крок 5

    Просійте пшеничне борошно, перемішайте її з цукром. Отриману суміш додайте до решти інгредієнтів, добре перемішавши. Потрібно, щоб не було грудочок.

  6. Крок 6

    Яблуко помийте, очистіть шкірку, розріжте навпіл, виріжте серцевину. Натріть яблуко на крупній тертці.

  7. Крок 7

    Соду необхідно погасити оцтом, вилийте її в тісто. Туди ж додайте натерті яблука. Все добре перемішайте.

  8. Крок 8

    Влийте рослинне масло, розмішавши. Якщо тісто рідкувато, можна додати ще трохи борошна. Тісто має бути консистенції густої сметани.

  9. Крок 9

    Розігрійте сковороду, смажте оладки з двох сторін, викладаючи тісто столовою ложкою: одна ложка - один оладок. Смажити можна як на сухій сковороді, так і на змащеній олією. На сухий вони виходять менш жирними.

  10. Крок 10

    Подавайте оладки до столу гарячими зі згущеним молоком, варення або сметаною. смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кукурудзяне борошно - 368  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355  ккал/100г
  • Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
  • Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
  • Кефір жирний - 62  ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Яблука - 47  ккал/100г
  • Яблука сушені - 210  ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: