Головна
Випічка
Солодка випічка
Млинці на теплому молоці

Млинці на теплому молоці

Дуже швидкий рецепт неймовірно смачних млинців! . Виходить 5 великих тонких млинців. Моєму онукові (йому 4 роки) дуже подобаються ці млинці, завжди просить приготувати. Якщо ви хочете приготувати млинці з начинкою, то кількість цукру потрібно зменшити наполовину. Млинці надзвичайно ніжні і смачні. Через те, що вершкове масло додається в тісто, млинці мають вершковий смак і їх не треба після випікання змащувати маслом.

Тетяна

автор рецепта

0 901

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоко (жирність не більше 2,5)

180

Курячі яйця (с1)

Пшеничне борошно (з невеликою гіркою)

Коричневий цукор (якщо робити з начинкою, то 1 чайної ложки вистачить)

Йодована сіль (щіпка)

0.1

Сода харчова (на кінчику ножа)

0.1

Оливкова олія (можна без нього)

Вершкове масло (розтопити)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 28 % 9 г

вуглеводи 56 % 18 г

180 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

збити яйця з цукром... додати половину обсягу теплого молока... продовжуємо збивати (краще все робити виделкою, не використовуючи міксер). Додаємо сіль (щіпку), соду (на кінчику ножа), борошно (ложки з гіркою) і рослинне масло (у мене оливкова). Добре все збиваємо, щоб не було грудок... в останню чергу додаємо залишився тепле молоко і розтоплене (можна в мікрохвильовці) вершкове масло...ще раз все перемішуємо (тісто рідке).
Крок 2

пекти млинці треба на сухій розпеченій сковороді, змастити її тільки перед першим млинцем, але якщо у вас сковорода від Тefal, то не обов'язково. Готові млинці накрити чистим рушником, щоб вони залишалися ніжними, м'якими і не висихали.