Млинці з маковою начинкою і горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти. Для начинки я використовувала вже готовий перетертий мак з цукром (залишилося з іншого рецепта, тому фото немає). Ви ж можете просто купити готову макову масу або сухий мак залити окропом хвилин на 15, воду злити, а мак розтерти в ступі з цукром. Цукру беріть за смаком.

2. Крок 2

   

   Для млинцевого тіста. Змішайте разом борошно, цукор і сіль.

3. Крок 3

   

   У центрі борошняної суміші зробіть лунку, вбийте в неї 2 яйця і влийте третину всього молока. Суміш ретельно перемішайте до отримання гладкого густого тесту.

4. Крок 4

   

   Поступово додаючи молоко доведіть тісто до потрібної вам консистенції. Залиште тісто на 15-20 хвилин.

5. Крок 5

   

   Тим часом нарубати дрібно горіхи.

6. Крок 6

   

   Змішайте разом горіхи і макову масу.

7. Крок 7

   

   У млинцеве тісто влийте 2-3 ст.л. рослинного масла.

8. Крок 8

   

   Смажте млинці з двох сторін на добре розігрітій сковороді. Для першого млинця сковороду змастіть тонким шаром рослинного масла.

9. Крок 9

   

   На готовий млинець наносимо тонким шаром начинку і загортаємо в трубочку.

10. Крок 10

    

    Подаємо разом з улюбленим соусом, варенням або медом. Я подавала з шоколадним соусом. Для нього змішала разом 40 г дрібно нарубаного гіркого шоколаду, 1 ст.л. молока і 1 ст. л. згущеного молока. Отриману суміш прогріла в мікрохвильовці до розчинення шоколаду. Тільки будьте уважні, не перегрійте суміш, що б шоколад не згорнувся. Перед подачею соусу дайте трохи охолонути. Смачного!