1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Шашлик з баранини на маринаді з білого вина по-грецьки

Шашлик з баранини на маринаді з білого вина по-грецьки

свіжа баранина з ароматною рум'яною скоринкою. Чудово!

NamiraAuthor avatar
автор рецепта
Шашлик з баранини на маринаді з білого вина по-грецьки рецепт з фото
0
0 977

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 50 % 12 г
жири 42 % 10 г
вуглеводи 8 % 2 г
157 ккал
ГІ: 74 / 26 / 0

цю популярну в багатьох країнах їжу, дуже люблять і в Греції. У кожній країні існують свої рецепти приготування шашлику. Існує такий кулінарний рецепт і в Греції. Представляю вашій увазі шашлики по-грецьки. Для цієї страви, перш за все, необхідна свіжа вирізка баранини. Якщо немає баранини, не страшно, у вас теж вийде відмінний шашлик, але не по-грецьки.

підготовку до приготування шашлику по-грецьки потрібно починати напередодні ввечері.

покрокове приготування

час приготування: 8 год 35 хв

  1. Крок 1

    спочатку нам потрібно порізати баранину на шматки. Після цього поміщаємо їх в окрему миску і приступимо до підготовки м'яса до маринування.

  2. Крок 2

    додамо до м'яса пару ложок оливкової олії, лимонний сік і цедру, вино, порізаний часник і орегано. Трохи посолити, додамо перцю і лаврового листа. Далі, ретельно все перемішуємо і можна поставити м'ясо в холодильник, до завтра.

  3. Крок 3

    на наступний день змішаємо йогурт з часником, (можна змішати їх і в блендері) і залишимо настоюватися.

  4. Крок 4

    нанизуємо шматочки баранини на шампури і смажимо на мангалі або грилі до готовності. Рекомендується м'ясо під час смаження змащувати оливковою олією.

  5. Крок 5

    баранячий шашлик подається з йогуртовим соусом.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Баранина пісна - 169  ккал/100г
  • Баранина-відбивна на кісточці - 380  ккал/100г
  • Баранина-грудинка - 270  ккал/100г
  • Баранина жирна - 225  ккал/100г
  • Баранина-лопатка - 284  ккал/100г
  • Баранина-окіст - 232  ккал/100г
  • Баранина-спинна частина - 143  ккал/100г
  • Лимонна цедра - 47  ккал/100г
  • Йогурт 3,5% - ної жирності - 68  ккал/100г
  • «Актімель» натуральний - 83  ккал/100г
  • Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58  ккал/100г
  • Знежирений молочний йогурт - 38  ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ної жирності - 96  ккал/100г
  • Йогурт «ерманн» жирний - 152  ккал/100г
  • Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48  ккал/100г
  • Йогурт питний «агуша» - 87  ккал/100г
  • Йогурт питний «данон» - 76  ккал/100г
  • «мажетель» - 48  ккал/100г
  • «растишка» - 122  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Орегано - 306  ккал/100г
  • Орегано сушений - 306  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: