Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Кебаб турецький особливий з баранини

Кебаб турецький особливий з баранини

Аромат, який змусить зануритися в світ насолоди!

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Кебаб турецький особливий з баранини рецепт з фото

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 12 г

жири 58 % 23 г

вуглеводи 13 % 5 г

266 ккал

ГІ: 38 / 62 / 0

з кулінарним рецептом кебабу турецького особливого з баранини я познайомився в одному з приморських кафе, а приготувавши, оцінив і листочок з ним займає почесне місце на кухні.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Готується ця їжа без особливих зусиль. Перш за все дрібно нарізаю м'ясо і сало. Потім нарізані м'ясопродукти посипаю перцем, рубаним луком і дрібно нарізаною зеленню.
Крок 2

Після всього цього все солю, руками, змоченими у воді, формую з фаршу середніх розмірів "сардельки", в центр кожної розміщую дерев'яні шампури і на пару годин ставлю в холодильник.
Крок 3

Потім швидко обсмажую кебаби на розпеченій сковороді і подаю до столу з гострим покупним соусом або кетчупом. Від цього кулінарного рецепта прийдуть в захват цінителі східної кухні, та й будь-якому прискіпливому гурману він теж дуже сподобається.
Крок 4

Найприємніше є кебаб турецький особливий з баранини з хрустким лавашем. Звичайно, за всіма правилами кебаб потрібно готувати на мангалі або електрогрилі.
Крок 5

Якщо він є в господарстві, то приготування кебаба з баранини може стати прекрасним приводом для "пікніка на балконі", якщо за вікнами літо, а вибратися на природу не виходить.

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.