Головна
Закуски
Закуски холодні
Баклажани смажені з часником

Баклажани смажені з часником

відмінна закуска з баклажанів обов'язково вам сподобається!

Валерія

автор рецепта

Баклажани смажені з часником рецепт з фото покроково

0 1387

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 1 г

жири 62 % 13 г

вуглеводи 33 % 7 г

133 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 5 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

наші смаки і пристрасті в їжі змінюються з плином часу. Думаю ні для кого це не секрет. Ось і я раніше дуже не любила такий овоч як баклажан і будь-які страви, в яких він використовувався навіть в самих мізерних кількостях. З плином часу баклажан перетворився в мій фетиш і я вже просто не тямлю свого життя без нього. Знаю безліч кулінарних рецептів його приготування, але одним з моїх найулюбленіших по праву є баклажани смажені з часником. Як його готувати? Зараз розповім. Починаємо з того, що добре промиваємо баклажани, звільняємо від зеленої "попки" і нарізаємо уздовж тонкими скибочками. Потім солимо овочі за смаком і залишаємо хвилин на 30 набратися солі. По закінченні цього часу баклажани промиваємо, просушуємо. Тепер ставимо сковороду на середній вогонь, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо овочі хвилину-дві з кожного боку. Після цього дрібненько рубаємо зелень, цибулю також дрібно ріжемо, часник трьом, все це змішуємо воєдино. Цю масу укладаємо на приготовані баклажани і звертаємо їх трубочкою. Укладаємо трубочки на блюдо і подаємо до столу. Їх можна вживати як гарячими, так і холодними.