Головна
Другі страви
Риба на друге
Морський окунь смажений з грибами і картоплею

Морський окунь смажений з грибами і картоплею

риба відмінно поєднується з грибами - смачна і корисна їжа. Рецептом цим зі мною поділилася сусідка. Вона знає, що їжа з риби моя слабкість. Будь-яке кулінарне блюдо з рибою є справжнім шедевром, а морський окунь смажений і зовсім вище всіх похвал.

Дар'я ☼

автор рецепта

Морський окунь смажений з грибами і картоплею рецепт з фото покроково

0 1070

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 45 % 9 г

96 ккал

ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

рибу чистимо і видаляємо нутрощі, під проточною водою ретельно промиваємо. Нарізаємо шматками, солимо і перчимо. Прожарюємо, домагаючись утворення красивої скоринки, в паніровці. Подрібнену цибулю обсмажуємо, поки не почне зарум'янюватися. Додаємо до нього дрібно нарізані гриби і смажимо разом хвилин десять. Складаємо в окрему, глибоку сковороду. Картопля ріжемо тонкими кружальцями, укладаємо поверх цибульний-грибний маси. Борошно розводимо в сотейнику склянкою води і, довівши до кипіння, поливаємо картоплю. Присипаємо панірувальними сухарями, скроплюємо соняшниковою олією і поміщаємо в духову шафу. Хвилин за п'ятнадцять до готовності кладемо зверху рибу, накриваємо фольгою і залишаємо до приготування картоплі.