Сирники з манною крупою і сиром в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити сирники в мультиварці? Відміряйте всі потрібні продукти. Сир беріть сухий, манку - як можна більш дрібну. Пшеничне борошно я тут не використовую. Але ви можете додати її, скоротивши обсяг манної крупи.

2. Крок 2

   

   Насамперед переберіть, промийте і замочіть у воді родзинки. Я зазвичай заливаю окропом. Залиште родзинки набухати, а самі займіться тестом.

3. Крок 3

   

   Ретельно розімніть сир виделкою в широкій і глибокій мисці. Це дуже важливий етап. Постарайтеся, щоб не залишилося великих грудок. Чим краще ви розімнете сир, тим ніжніше будуть сирники. Для вірності можете протерти сир через дрібне сито, але я цю процедуру уникаю. Або злегка збийте сир блендером.

4. Крок 4

   

   Додайте до сиру яйця і добре перемішайте.

5. Крок 5

   

   Всипте цукор, сіль. Додайте зовсім трохи ваніліну (на кінчику ножа). Не переборщіть, інакше страва буде гірчити! Замість нього можете покласти ванільний цукор, грамів 7-8. Перемішавши.

6. Крок 6

   

   Всипте в сирну масу манку.

7. Крок 7

   

   Все ретельно перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб суміш настоялася, а манка розбухла.

8. Крок 8

   

   Увімкніть мультиварку на режим жарка або Випічка. Нехай розігрівається.

9. Крок 9

   

   Замочений родзинки відкиньте на сито, щоб скла вода. Сам родзинки обсушити за допомогою паперових рушників. Додайте родзинки в тісто.

10. Крок 10

    

    Ретельно вимісити тісто, рівномірно розподіляючи родзинки.

11. Крок 11

    

    Насипте в плоску тарілку ложку манної крупи.

12. Крок 12

    

    Змочіть руки водою. З сирного тіста сформуйте сирники і кожен обваляйте в манці.

13. Крок 13

    

    Змастіть чашу мультиварки маслом. Перекладіть в неї сирники. Закрийте кришкою і залиште мультиварку включеною на 7 хвилин в режимі "Жарка".

14. Крок 14

    

    Відкрийте кришку, переверніть сирники на іншу сторону, закрийте кришкою і залиште ще на 7 хвилин. Зверніть увагу, що час смаження потрібно скоротити або збільшити, орієнтуючись на свою мультиварку! Це може бути і 4 хвилини, і все 10 - все залежить від потужності.

15. Крок 15

    

    Готові сирники подавайте зі сметаною або варенням. Сметана краще, так як сирники самі по собі досить солодкі. Смачного.