Пиріжки капустяні на кефірі в маслі

покрокове приготування

1. Крок 1

   Перелийте в миску кефір, покладіть в нього соду, сіль і цукор. Перемішайте і залиште на 5-10 хвилин.

2. Крок 2

   В окрему ємність розбийте яйця, додайте до них рослинне масло, збийте.

3. Крок 3

   Влийте яєчно-масляну суміш в кефір, розмішайте.

4. Крок 4

   Просійте борошно, невеликими порціями вводите її в інші інгредієнти, замішуючи тісто. Воно повинно вийти м'яким і нелипким.

5. Крок 5

   Для начинки наріжте цибулю і капусту.

6. Крок 6

   У сковороді розігрійте рослинне масло, покладіть цибулю, обсмажуйте його до золотистого, після чого додайте капусту, перемішайте, тушкуйте майже до готовності. Якщо капуста не дуже соковита, можна додати трохи молока. Посоліть, поперчіть.

7. Крок 7

   Тісто розділіть навпіл, потім кожну половину на більш дрібні частини і скачайте їх в колобки - приблизно вийде 12 штук.

8. Крок 8

   Кожен колобок розгортаємо, кладемо в центр начинку, защипуємо краю, формуючи пиріжок.

9. Крок 9

   Повторіть те ж саме з другою половиною тіста.

10. Крок 10

    Обсмажуйте пиріжки в рослинному маслі з двох сторін до готовності і рум'яності, хрусткою смаженої скоринки.

11. Крок 11

    Готові пиріжки кладіть на паперові серветки, щоб зайве масло в них вбралося. смачного!