Кекс Різдвяний з мандаринами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Тісто:

   1. Масло і цукор збити в пишну масу;

2. Крок 2

   
   1. По одному додати яйця і збити;

3. Крок 3

   
   1. Всипати борошно з розпушувачем і перемішати;

4. Крок 4

   

   НАЧИНКА:

   1. Мандарини очистити від шкірки і розібрати на часточки;
   2. Залишити мандарини на годину, щоб плівка на часточках підсохла;

5. Крок 5

   
   1. Сухофрукти замочити в лікері на 30 хвилин;

6. Крок 6

   
   1. Розігріти сковороду, додати масло і цукор;
   2. Викласти часточки мандарин і смажити по кілька хвилин з кожного боку;
   3. Викласти на тарілку, щоб охололи;

7. Крок 7

   
   1. На цю ж сковорідку викласти сухофрукти з лікером;
   2. Прогріти, поки не випарується алкоголь;

8. Крок 8

   

   КЕКС:

   1. Форму змастити вершковим маслом і присипати борошном;
   2. У тісто покласти остиглі сухофрукти і акуратно перемішати;
   3. Тісто викладати у форму шарами, чергуючи з мандаринами;
   4. Випікати приблизно 1 годину в духовці, розігрітій до 180 градусів, користуючись дерев'яними паличками для визначення готовності кексу;

9. Крок 9

   

   Прикраса:

   1. Остудивши;
   2. Посипати цукровою пудрою;
   3. Посипати цедрою лимона;
   4. Викласти часточки мандарина;
   5. Покласти гілочки розмарину;
   6. Злегка змастити яєчним білком;
   7. Посипати дрібним цукром(це буде сніжок)

10. Крок 10

    

    Смачного та веселого Різдва Христового!

11. Крок 11

    

    Шматочок кексу в розрізі