Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Печінкові котлети Мяснушка

Печінкові котлети Мяснушка

кращий варіант печінкових котлеток, оціни! Пробувала рецепти печінкових котлет з борошном,манкою,сухарями,рисом,але все було не те(виходили оладки).Потім вирішила додати фарш,і вийшло саме те,що треба, дійсно котлети.Заглянула в Інтернет,а там виявляється є такий рецепт(печінка+фарш).Так я придумала вже існуючий рецепт :)

Іриска

автор рецепта

Печінкові котлети Мяснушка рецепт з фото

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

500

500

Часник (зубчики)

Лук (Великий)

Панірувальні сухарі (приблизно)

Сіль

Перець чорний мелений

Петрушка

Борошно (для обвалки)

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 14 г

жири 42 % 15 г

вуглеводи 19 % 7 г

210 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

готуємо всі продукти. Печінка можна використовувати будь-яку-яловичу, свинячу, курячу. З печінки і свинини видаляємо плівки.
Крок 2

прокручуємо на м'ясорубці печінку, м'ясо,цибулю,часник. Додаємо яйце,сметану,сіль,перець, петрушку. Панірувальних сухарів кладемо до загустіння (щоб суміш стала густою,але м'якою,і могла лепіться). Дати постояти 20 хвилин для набухання сухарів.
Крок 3

Обваляємо наші котлетки в борошні і смажимо на олії як зазвичай. Можна запекти в духовці. Смачного!!!