Кебаб з яловичини

Шедевр турецької національної кухні! Спробуй! По-справжньому чоловічий кулінарний рецепт відмінного страви турецької кухні-кебаб з яловичини, готувати який потрібно обов'язково на природі і неодмінно в чоловічій компанії (тільки подивіться на кількість м'яса). Така їжа-найкращий подарунок чоловікові, який відправляється на риболовлю. Правда, йому для цього доведеться прихопити з собою казанок.

Мілада

автор рецепта

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 63 % 15 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 17 % 4 г

119 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 50 хв

Крок 1

нарізаємо великими шматками яловичину. Дуже товстими кільцями ріжемо цибулю, рубаємо зелень кропу, кінзи і петрушки.
Крок 2

Змішуємо цибулю з зеленню. Наливаємо в казанок рослинного масла і викладаємо туди шар м'яса. Солимо за смаком і посипаємо чорним перцем.
Крок 3

Зверху кладемо шар із зелені і цибулі. На нього-знову шар м'яса, який теж солимо і перчимо. Продовжуємо так до тих пір, поки м'ясо не закінчиться.
Крок 4

Під Останній м'ясної шар кладемо пластину гострого перцю, очищеного від насіння і розрізаного уздовж. Засипаємо зіру і сушену паприку.
Крок 5

І укладаємо останній шар із зелені і цибулі. Накриваємо кришкою і ставимо на вогонь години на два, два з половиною. До слова, за цей час можна встигнути спекти картоплю на вугіллі, яка стане відмінним гарніром до кебабу.