Головна
Випічка
Солодка випічка
Шотландські оладки на молоці

Шотландські оладки на молоці

пишні оладки з оригінальним цитрусовим соусом. Цим кулінарним рецептом зі мною поділилася подруга, яка нещодавно побувала в Единбурзі. Апельсинові шотландські оладки виявилися надзвичайно смачними. Така їжа підходить і для сніданку, і для десерту.

nice_kitten06

автор рецепта

Шотландські оладки на молоці рецепт з фото покроково

0 1001

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

Молоко (свіже)

для масла:

Цукрова пудра

Апельсиновий сік

Вершкове масло

180

Апельсинова цедра (терта)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 43 % 23 г

вуглеводи 48 % 26 г

328 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

для початку приготуємо апельсинове масло. У ємності збиваємо всі інгредієнти до тих пір, поки суміш не буде однорідною і дуже повітряної.

потім замісимо тісто, зробимо це дуже елегантно і красиво. Просіваємо борошно, сіль і пекарський порошок в мисочку, змішуємо з пудрою і робимо поглиблення посередині. Беремо іншу миску, там перемішуємо яйце з молоком і вливаємо в поглиблення. Перемішавши все це, отримуємо рідке тісто.

тепер розігріваємо сковороду, попередньо змастивши її жиром. Десертною ложкою наливаємо тісто на поверхню і смажимо приблизно 3 хвилини (якщо підрум'янилася нижня сторона – сміливо перевертайте). На іншій стороні смажимо трохи більше хвилини.

подавати шотландські оладки треба теплими з апельсиновим маслом.