Головна
Другі страви
Другі пісні страви
Тушковані баклажани з картоплею

Тушковані баклажани з картоплею

смачно і корисно, низькокалорійно, сподобається всім! Просто швидко і смачно.

glavbyx

автор рецепта

Тушковані баклажани з картоплею рецепт з фото покроково

0 1816

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 15 % 2 г

вуглеводи 77 % 10 г

60 ккал

ГІ: 41 / 0 / 59

покрокове приготування

Крок 1

Продукти які нам знадобляться для приготування.
Крок 2

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Крок 3

До обсмаженої цибулі, кладемо порізані дрібно помідори, тушкуємо 2-3 хвилини.
Крок 4

Чистимо і ріжемо кубиками картоплю, кладемо в сковороду.
Крок 5

Режим баклажани, кладемо в сковороду і додаємо півсклянки води, солимо додаємо спеції за смаком.
Крок 6

Коли картопля буде практично готовий додаємо порізаний кубиками болгарський перець. Тушкуємо ще 20 хвилин.
Крок 7

Смачного!

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Зверніть увагу, що в деяких випадках немає потреби видаляти гіркоту з баклажанів — зазвичай не гірчать молоді овочі, а також деякі особливі їхні сорти.