Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Тушкований таркінскій перець зі спеціями

Тушкований таркінскій перець зі спеціями

Рецепт смачного овочевого страви-фігура буде вдячна тобі! Це ароматно, нестандартно і вишукано, а головне - дуже корисно. Рецепт цієї страви-просто знахідка для любителів смачної їжі, які хочуть перейти на здорове харчування або посидіти на дієті.

Максічка

автор рецепта

Тушкований таркінскій перець зі спеціями рецепт з фото

0 972

Склад / інгредієнти

порцій:

Таркінський перець

700

Тамаринд (тамариндовая паста)

Мед

Вода (+2 ст. л. при необхідності)

190

140

Перець чилі (пластівці сушеного)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 43 % 10 г

135 ккал

ГІ: 87 / 2 / 11

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Змішати в маленькій мисці тамариндову пасту, мед і 60 мл води.
Крок 2

Поставити на сильний вогонь велику сковороду і налити туди кокосового масла - стільки, щоб покрило дно.
Крок 3

Додати крупно нарізану цибулю, дрібно нарізаний часник, сіль і спеції. Смажити, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане м'яким і прозорим, це займе хвилин 5.
Крок 4

Додати крупно нарізаний перець і смажити, поки перець стане м'яким - це ще хвилин 5. Якщо на ваш погляд суміш сухувата, додати 1-2 ложки води.
Крок 5

Додати арахіс, кокосову стружку, залишок води (130 мл), зменшити вогонь до середнього рівня, перемішати і готувати ще хвилин 5-10 поки суміш не загусне.
Крок 6

Додати тамариндово-медову суміш, розмішати і готувати ще хвилину.
Крок 7

Вимкнути вогонь, додати йогурт і розмішати.
Крок 8

подавати тушкований таркінскій перець в гарячому вигляді. смачного!