це ефірні масла, біофлавоноїди, дубильні речовини, вітаміни РР і Р, А також сальвін – рослинний антибіотик.
у Росії шавлія відомий в основному як лікарська рослина. Його заварюють при запаленнях в порожнині рота, горла, в нирках, жовчному і сечовому міхурі, при гастритах зі зниженою кислотністю, сухотах, виразці шлунка, бронхіті. Листя шавлії мають протимікробну активність у відношенні до грампозитивних штамів бактерій. Найбільш прості і доступні лікувальні
рецепти з шавлії
такі. Чай готується з 1 стіл.ложки сировини на 2 склянки окропу. Засіб настоюється півгодини і приймається по чверті склянки 3 р.в день. Для настою або відвару береться 2-3 столової ложки сухого листя шавлії на півлітра окропу. Настій шавлії буде готовий через 45 хвилин, а відвар-через 15 хвилин кип'ятіння на водяній бані. Застосовуйте ці лікарські«страви & raquo; з шавлії при ангіні, шкірних хворобах, гінгівітах, стоматитах, як протизапальний і антисептичний засіб.
у медицині використовується і дикий вид шавлієвого роду & ndash; шавлія мускатний. Ефірна олія з нього використовується для додання мускатного аромату лікеро-горілчаним і кондитерським продуктам, дорогим сортам тютюну.
у національних кухнях країн Південної Європи дуже поширена традиція додавати в їжу свіжий і сушений шавлія. Рецепти згадують цю спецію, коли страві необхідно надати пряно-терпкий смак з гірчинкою. Шавлією приправляють
салати
і
супи
, тушковані овочі та рибу,
страви з птиці
, м'яса, дичини, і навіть
десерти
.
не бійтеся експериментувати – додайте щіпку цієї спеції до тертого сиру або начинки для пирога, соусу або омлету – не виключено, що новий пікантний смак доведеться вам до смаку. До того ж деякі важкі продукти на кшталт м'яса з шавлієве приправою здається легше і ніжніше на смак.
однак запах свіжої рослини шавлії досить інтенсивний і додавати його в їжу слід акуратно, щоб не зіпсувати.
дізнаємося нове про вже відомі продукти і експериментуємо-готуємо вдома з шавлією!
181 ккал
1 година
Чудовий варіант приготування пасти, пробуй! Паста з ескаролом стане відмінним вечерею для
60 ккал
1 година
Поживний і приємний на вигляд - він порадує кожного дегустатора! Annelly автор рецепта
61 ккал
8 годин30 хвилин
Зелені помідори легко перетворюються в чудову заготовку! UO-Shu автор рецепта
190 ккал
55 хвилин
Оригінальні домашні кекси підходять для буднів і свят. Дуже вдале поєднання хрустких
376 ккал
8 годин15 хвилин
Традиційна холодна закуска зі східним ароматом! stanik-77 автор рецепта
136 ккал
40 хвилин
Навіть ті, хто не любить гарбуз, їсть цю "кашку" із задоволенням! Коли хочеться
16 ккал
35 хвилин
Природний антиоксидант на сторожі твого здоров'я! Чай з шавлією-один з найвідоміших
77 ккал
3 години
Ця заготовка-справжня знахідка для господині! Гороховий суп на зиму може здатися дивною
342 ккал
9 годин
Запах французького Різдва-це запах печеного гусячого паштету! Здавалося б, що тут дивного -
330 ккал
25 хвилин
Незвичайно соковите м'ясо в хрусткій сирній паніровці! Свинина в паніровці і льєзоні-блюдо
140 ккал
1 година
Апетитно, просто і дуже швидко! Домашнім сподобається!
193 ккал
1 година15 хвилин
Ніколи не вміла готувати індичку? Прочитай рецепт-точно вийде!
148 ккал
2 години
Готуй смачно маленьку курочку-апетитну, ніжну, соковиту! Я дуже люблю готувати саме
220 ккал
3 години25 хвилин
Гусь по ірландському рецептом-прекрасний вибір для святкової вечері! Ця страва
143 ккал
1 година30 хвилин
Підходить і під звичайну картоплю - пробуй! Можна навіть і під пиво!
179 ккал
40 хвилин
Оригінальна Грецька страва - пробуй . Сувлаки-це такі Грецькі шашлички.
166 ккал
1 година20 хвилин
Маленький секрет, яким хочеться поділитися! Аркадій і Світлана автор рецепта
Повязані та додаткові категорії:
- Друга страва
- М'ясо та м'ясопродукти
- Сир
- Овочі
- Макаронні вироби
- Бобові
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Варіння
- Жарення
- Гасіння
- На сковороді
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Тушковані овочі
- Друге з м'яса
- Ковбасні вироби
- З твердого сиру
- Эскарол
- З лука
- З макаронних виробів
- З квасолі
- Часник
- Шавлія
- Перець
- Солі
- Масло
- Бульйон