Навага на сковороді

любиш пряні страви? Приготуй навагу за цим рецептом і насолоджуйся! Рибка за цим рецептом виходить соковитою і ароматною. Ступінь прянощі і густоту соусу я регулюю в залежності від того з чим подаю це блюдо. А ще це один з наших улюблених пісних рецептів, знайомтеся.

Mama•Tima

автор рецепта

0 1020

Склад / інгредієнти

порцій:

Навага

800

Сіль

Перець чорний мелений

Борошно

Рослинна олія (80 мл для обсмажування риби + 30 мл для обсмажування овочів)

110

120

100

0.25

Гвоздичний перець (запашний перець)

Вода (за потребою)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 9 г

жири 36 % 8 г

вуглеводи 23 % 5 г

127 ккал

ГІ: 50 / 38 / 12

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Розморожуємо, потрошимо і промиваємо тушки наваги. Солимо і перчимо.
Крок 2

На сковороду насипаємо столову ложку борошна і додаємо рослинне масло, злегка перемішуємо. Як тільки борошно починає закипати, приступаємо до обсмажуванні риби: кожен шматок обсмажуємо до легкої скоринки.
Крок 3

В окремій сковороді на рослинному маслі обсмажуємо нарізану соломкою моркву. Як тільки морквина подвялится, можна додавати нашатковану цибулю і смажити ще кілька хвилин.
Крок 4

Насипаємо цукор, вливаємо оцет, кладемо томатну пасту, солимо за смаком.
Крок 5

Відправляємо вийшов соус до риби, додаємо лаврушку, гвоздику, гвоздичний перець. Акуратно перемішуємо рибу з соусом.
Крок 6

Якщо ви хочете більш рідкий соус додаємо води. Доводимо все до кипіння і даємо потомитися на повільному вогні до готовності. подавати можна з гарніром або без. смачного!