Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Локшина Удон з морепродуктами і відео

Локшина Удон з морепродуктами і відео

екзотичне блюдо з морепродуктами! Готуй вдома або на природі! Дуже смачна страва з морепродуктами. Якщо у вас немає можливості дістати свіжі морепродукти, їх можна замінити замороженими. Готувати за цим рецептом можна і вдома, і на природі. Хороша альтернатива звичним шашликів:) особливо рецепт сподобається тим, хто любить азіатську їжу і з якихось причин не вживає м'ясо.

alena•♫

автор рецепта

Локшина Удон з морепродуктами рецепт з фото і відео

0 1205

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 13 г

жири 10 % 6 г

вуглеводи 70 % 44 г

287 ккал

ГІ: 2 / 98 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Виберіть один з 3 видів грибів. Печериці почистіть і наріжте: Великі - на четвертинки, дрібні - на половинки. У шиітаке (сушені шиітаке попередньо замочіть, дотримуючись інструкції на упаковці) приберіть ніжки, наріжте капелюшки тонкою соломкою. Деревні гриби (якщо сушені, їх потрібно також попередньо замочити) наріжте невеликими шматочками.
Крок 2

Тушку кальмара вимийте, очистіть і розріжте уздовж на половинки. Приберіть зайву вологу за допомогою паперових серветок. Кожну половинку розріжте на три частини поперек.
Крок 3

Тепер на кожен шматочок кальмара гострим ножем потрібно нанести сітку.
Крок 4

Восьминогам відріжте голови, на кожному восьминозі зробіть поздовжній розріз, як би розкриваючи тушку.
Крок 5

Закип'ятіть у великій каструлі воду, викладіть локшину, варіть її до готовності (локшина повинна бути готова, але всередині зберігати якусь пружність).
Крок 6

Готову локшину відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і дочекайтеся, коли зайва волога стече.
Крок 7

У сковороді вок розігрійте обидва масла.
Крок 8

Викладіть в гаряче масло шматочки кальмарів і обсмажуйте їх 1-2 хвилини. Вогонь сильний.
Крок 9

Додайте гриби.
Крок 10

Покладіть восьминогів, смажте все разом кілька хвилин. Морепродукти не варто готувати занадто довго, щоб вони не були гумовими.
Крок 11

Влийте соус, все перемішайте.
Крок 12

Викладіть в сковороду відварену локшину, тримайте на вогні ще кілька хвилин.
Крок 13

Дрібно порубати зелену цибулю.
Крок 14

Посипте готову страву зеленою цибулею і подавайте до столу гарячим. смачного!