Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Каракатиця зі шпинатом

Каракатиця зі шпинатом

і смачне, і екзотичне, і дієтичне! Приготуй корисне блюдо! Ця страва ми з чоловіком вперше спробували в Греції і нам воно дуже сподобалося. Звичайно, добре його готувати зі свіжих морепродуктів, але, враховуючи як складно їх знайти в наших реаліях (а часто і взагалі неможливо), готуємо ми його тепер із заморожених. Просто смак грецького літа!

marakesh

автор рецепта

0 1015

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 65 % 13 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 15 % 3 г

113 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

У сотейнику розігрійте масло і обсмажте дрібно нарізану цибулю до легкої золотистої.
Крок 2

До цибулі додайте зелень фенхелю, порвавши на шматочки, потім м'яту. Обсмажуйте кілька хвилин.
Крок 3

Додайте оброблену і нарізану каракатицю. Смажте на середньому вогні близько 15 хвилин.
Крок 4

Додайте вино, оливки і воду. Гасіть 45 хвилин на слабкому вогні.
Крок 5

Шпинат вимийте і наріжте, додайте до каракатиці. Тушкуйте на середньому вогні ще 10 хвилин. Додайте сіль і перець.
Крок 6

після чого блюдо можна подавати до столу!