Для цього рецепти з фенхелем рекомендують застосовувати стебла, листя, квіти і насіння цієї рослини. Листя фенхелю в свіжому вигляді додають в салати , страви з овочів і риби, а також в соуси . Фенхель Звичайний в якості приправи відмінно підходить до стравам зі свинини . Цілі листя цієї рослини використовують, запікаючи в духовці м'ясо, курку або рибу.
у середземноморській кухні стебла фенхеля бланшують і в охолодженому вигляді використовують як гарнір. В Італії фенхель маринують. Фенхель в індійської кухні часто додають при приготуванні страв з баранини . Якщо перед вживанням насіння фенхелю злегка підсмажити на сковороді без масла, то вони стануть більш солодкими і ароматними.
квіти фенхеля, якщо ми готуємо вдома заготовки на зиму, то застосовуємо для поліпшення аромату маринадів при засолюванні огірків, томатів, кабачків, баклажанів та інших овочів. У харчовій промисловості ця пряність використовується при виготовленні ковбас і сосисок, а також для консервування риби.
плоди фенхеля знайшли застосування у випічці хлібобулочних і кондитерських виробів. Розмелені насіння фенхелю йдуть на приготування рослинного масла, яке потім з успіхом застосовується в кондитерському виробництві. У різному вигляді фенхель можна додавати в десерти і солодкі страви. Мелені насіння цієї прянощі також використовують для посипання м'яса, яке смажать на рожні. У вигляді порошку фенхель чай ароматизує. Цю пряність також використовують для ароматизації спирту.
свіжу або сушену зелень для поліпшення аромату перед використанням потрібно на кілька секунд залити окропом, а потім злити воду. Фенхель потрібно зберігати в скляній або фаянсовому посуді.
Популярні рецепти
-
Запечена свиняча лопатка в духовці у фользі -
Юшка з осетра в домашніх умовах -
Копчення грудинки (підчеревина) в домашніх умовах -
Бараняча печінка на сковороді -
Стейк тріски у фользі з часником і апельсинами -
Скалопіне з курки з прованськими травами -
Свинина на кісточці з овочами і зеленню в духовці -
Баклажани з кетчупом чилі на зиму -
Раковий суп коронаційний -
Італійська поркетта зі свинини в домашніх умовах - Крем-суп з фенхеля рецепт
-
Салат з рисом і рибою незвичайний
258 ккал
2 години
Незрівнянно смачно, апетитно, пікантно, на святковий стіл! Запечена в фользі свиняча
54 ккал
2 години40 хвилин
Незрівнянний смак насиченої юшки з осетра! Спробуй!
42 ккал
3 дні
Довго готувати, але результат вартий того. Цей рецепт цікавий любителям копченостей.
197 ккал
1 година
Східний аромат спецій в кожному шматочку! Бараняча печінка на сковороді, приготована з
199 ккал
1 година15 хвилин
Апетитна рибка, запечена зі спеціями. Ароматна, смачна, соковита!
167 ккал
50 хвилин
Італійське блюдо, приготоване тобою! Готуй смачно!
200 ккал
1 година
По-святковому чудове соковите і ароматне м'ясо! Свинина на кісточці в духовці, приготована
28 ккал
2 години
Любителям гостренького обов'язково сподобається! Баклажани з кетчупом чилі на
83 ккал
1 година
Чудовий ніжний суп для цінителів яскравого смаку! Тонкий аромат, ніжний смак, дивовижне
304 ккал
3 години50 хвилин
Готуй знамениту страву самостійно! Все вийде!
67 ккал
1 година45 хвилин
Незвичайний суп, який тобі обов'язково сподобається! Namira автор рецепта
121 ккал
1 година10 хвилин
Пікантний, тонізуючий салат зробить будь-який ранок добрим! Мила автор рецепта
69 ккал
4 години25 хвилин
Яскравий, красивий, ароматний! Смачний грибний суп для тебе!
192 ккал
1 день25 хвилин
Приготуй до вечері вишукану страву з морської риби зі смачними соусами! Дуже сподобався цей
202 ккал
1 година5 хвилин
Прекрасна закуска проста в приготуванні і хороша на смак! ninaola автор рецепта
329 ккал
2 години30 хвилин
Тебе здивує смак пряно-солоних листкових булочок! Шор гогал в перекладі означає Солона
211 ккал
14 днів30 хвилин
Освіжаючий і міцний абсентик-чудовий освіжаючий напій! Мій перший абсент вийшов досить
64 ккал
1 година10 хвилин
Побалуй себе ароматним супом з чорної сочевиці. Це смачно і корисно!
103 ккал
20 хвилин
Не знаєте що з'їсти, щоб схуднути? Цей салат для вас!
118 ккал
1 година30 хвилин
Дуже смачна страва для любителів риби і не тільки! Після ситної вечері хочеться співати
360 ккал
2 години40 хвилин
Пряне, м'яке, неймовірно ароматне німецьке частування! Пряники Лебкухен-традиційна
113 ккал
1 година30 хвилин
І смачне, і екзотичне, і дієтичне! Приготуй корисне блюдо!
274 ккал
3 години
Відмінне блюдо на природу! Компанія буде в захваті!
145 ккал
3 години30 хвилин
Смачно, ситно, оригінально! Приготуй на вечерю-здивуй сім'ю!
197 ккал
1 година45 хвилин
Незвично приготоване м'ясо для самого веселого свята! Дуже смачний метод приготування
104 ккал
30 хвилин
Оригінальний салат італійських кулінарів прямо з Тасканії! Namira автор рецепта
300 ккал
20 хвилин
Зробіть своїм діточкам такі ледени і вони скажуть вам спаісбо! Простота приготування,
129 ккал
50 хвилин
Пряний аромат страви скличе до столу навіть сусідів. Смачний гуляш з грибами набуває
93 ккал
1 година30 хвилин
У цього соусу гарний колір і чудовий аромат! Червоний китайський соус прекрасно поєднується
53 ккал
45 хвилин
Прекрасне рішення для прикраси пісного столу. У цьому рецепті присутній незаяложеність і
200 ккал
1 день
Смачне, цікаве, поживне, креативне. Давайте відкриємо Сезон пікніків і дачний сезон разом!
269 ккал
2 години30 хвилин
Аромат найніжнішого, соковитого м'яса зводить з розуму... Корейка свиняча в духовці,
275 ккал
1 година
Страва від італійських кухарів стане перлиною твоєї кулінарної книги! Namira автор рецепта
196 ккал
30 хвилин
Чудова рибка з ароматом індійських спецій. Риба, приготована за цим рецептом, виходить
151 ккал
35 хвилин
Повноцінний, смачний і корисний вечерю за півгодини? Це можливо!
50 ккал
12 годин10 хвилин
Неймовірно смачний і апетитний квасолевий суп із зеленню! Приготуй!
266 ккал
2 години25 хвилин
Смачний і незвичайний пиріг зі смачною морською рибою! Спечи для сім'ї!
272 ккал
40 хвилин
З цим рецептом ти назавжди закохаєшся в домашні ковбаски! Для ковбасок будуть потрібні
1 ккал
30 хвилин
Запашний чай з фенхелю з чудовим смаком і пряним ароматом. Простота приготування У мене немає
Повязані та додаткові категорії: