Для цього
рецепти з фенхелем
рекомендують застосовувати стебла, листя, квіти і насіння цієї рослини. Листя фенхелю в свіжому вигляді додають в
салати
,
страви з овочів
і риби, а також в
соуси
. Фенхель Звичайний в якості приправи відмінно підходить до
стравам зі свинини
. Цілі листя цієї рослини використовують, запікаючи в духовці м'ясо, курку або рибу.
у середземноморській кухні стебла фенхеля бланшують і в охолодженому вигляді використовують як гарнір. В Італії фенхель маринують. Фенхель в
індійської кухні
часто додають при приготуванні
страв з баранини
. Якщо перед вживанням насіння фенхелю злегка підсмажити на сковороді без масла, то вони стануть більш солодкими і ароматними.
квіти фенхеля, якщо ми готуємо вдома заготовки на зиму, то застосовуємо для поліпшення аромату маринадів при засолюванні огірків, томатів, кабачків, баклажанів та інших овочів. У харчовій промисловості ця пряність використовується при виготовленні ковбас і сосисок, а також для консервування риби.
плоди фенхеля знайшли застосування у випічці хлібобулочних і кондитерських виробів. Розмелені насіння фенхелю йдуть на приготування рослинного масла, яке потім з успіхом застосовується в кондитерському виробництві. У різному вигляді фенхель можна додавати в
десерти
і солодкі страви. Мелені насіння цієї прянощі також використовують для посипання м'яса, яке смажать на рожні. У вигляді порошку фенхель чай ароматизує. Цю пряність також використовують для ароматизації спирту.
свіжу або сушену зелень для поліпшення аромату перед використанням потрібно на кілька секунд залити окропом, а потім злити воду. Фенхель потрібно зберігати в скляній або фаянсовому посуді.
300 ккал
20 хвилин
Зробіть своїм діточкам такі ледени і вони скажуть вам спаісбо! Простота приготування,
145 ккал
3 години30 хвилин
Смачно, ситно, оригінально! Приготуй на вечерю-здивуй сім'ю!
104 ккал
30 хвилин
Оригінальний салат італійських кулінарів прямо з Тасканії! Namira автор рецепта
274 ккал
3 години
Відмінне блюдо на природу! Компанія буде в захваті!
129 ккал
50 хвилин
Пряний аромат страви скличе до столу навіть сусідів. Смачний гуляш з грибами набуває
197 ккал
1 година45 хвилин
Незвично приготоване м'ясо для самого веселого свята! Дуже смачний метод приготування
275 ккал
1 година
Страва від італійських кухарів стане перлиною твоєї кулінарної книги! Namira автор рецепта
93 ккал
1 година30 хвилин
У цього соусу гарний колір і чудовий аромат! Червоний китайський соус прекрасно поєднується
151 ккал
35 хвилин
Повноцінний, смачний і корисний вечерю за півгодини? Це можливо!
200 ккал
1 день
Смачне, цікаве, поживне, креативне. Давайте відкриємо Сезон пікніків і дачний сезон разом!
53 ккал
45 хвилин
Прекрасне рішення для прикраси пісного столу. У цьому рецепті присутній незаяложеність і
269 ккал
2 години30 хвилин
Аромат найніжнішого, соковитого м'яса зводить з розуму... Корейка свиняча в духовці,
266 ккал
2 години25 хвилин
Смачний і незвичайний пиріг зі смачною морською рибою! Спечи для сім'ї!
50 ккал
12 годин10 хвилин
Неймовірно смачний і апетитний квасолевий суп із зеленню! Приготуй!
272 ккал
40 хвилин
З цим рецептом ти назавжди закохаєшся в домашні ковбаски! Для ковбасок будуть потрібні
196 ккал
30 хвилин
Чудова рибка з ароматом індійських спецій. Риба, приготована за цим рецептом, виходить
1 ккал
30 хвилин
Запашний чай з фенхелю з чудовим смаком і пряним ароматом. Простота приготування У мене немає
