Бігус з капустою, картоплею і м'ясом і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   М'ясо наріжте крупно.

2. Крок 2

   Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні, викладіть м'ясо і обсмажте його з двох сторін до золотистої скоринки. У процесі смаження трохи посоліть. Після того як воно обжарится, перекладіть м'ясо у велику каструлю.

3. Крок 3

   Очищену моркву натріть на крупній кірці, цибулю почистіть і наріжте соломкою.

4. Крок 4

   У масло, що залишилося на сковороді покладіть цибулю, обсмажте його до золотистого.

5. Крок 5

   Додайте моркву, зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте все разом 5 хвилин, не забуваючи перемішувати.

6. Крок 6

   Помідори наріжте кубиками, викладіть в сковороду, нагрів можна трохи додати. Гасіть все ще 5 хвилин.

7. Крок 7

   Тепер овочі викладіть зі сковороди до м'яса, намагайтеся по максимуму залишити масло в сковороді.

8. Крок 8

   Заздалегідь почищений картопля крупно поріжте і обсмажте в олії, що залишилася до рум'яності (до повної готовності не потрібно).

9. Крок 9

   Покладіть в сковороду томатну пасту, постійно заважаючи, тушкуйте 2 хвилини. Викладіть її до м'яса і овочів.

10. Крок 10

    Все перемішайте, поставте каструлю на вогонь. Додайте води.

11. Крок 11

    Наріжте капусту, викладіть її в каструлю, перемішайте, закрийте кришкою. Гасіть все разом до готовності. смачного!

корисно знати