Головна
З овочами
Овочі в духовці
Овочі в гарбузі запечені в духовці

Овочі в гарбузі запечені в духовці

корисне, дієтичне, оригінальне пісне блюдо! Овочі, запечені в гарбузі в духовці — один з найпростіших способів приготування тушкованих овочів. Чи не знадобиться навіть посуду-її функцію буде виконувати гарбуз. Овочеве рагу можна буде подати як основне блюдо або як гарнір.

Snezhana

автор рецепта

Овочі в гарбузі запечені в духовці рецепт з фото покроково

0 1094

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 80 % 8 г

36 ккал

ГІ: 5 / 1 / 94

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти овочі в гарбузі в духовці? Підготуйте інгредієнти. Гарбуз можете використовувати будь-якого сорту, при цьому краще взяти плід невеликого розміру. Набір овочів можете змінити на свій смак і наявності, з гарбузом поєднуються практично будь-які овочі.
Крок 2

Гарбуз помийте, зріжте у неї верхівку, вийміть за допомогою ложки внутрішню частину з насінням. Гострим ножем зріжте частину м'якоті зі стінок, тільки не перестарайтеся, щоб не проткнути їх.
Крок 3

М'якоть, зрізану зі стінок гарбуза, наріжте на невеликі кубики. Картопля помийте, почистіть і наріжте також на кубики, але вони повинні бути трохи менше кубиків гарбуза, тому що гарбуз готується швидше ніж картопля і при тривалому запіканні може перетворитися в пюре.
Крок 4

Морква помийте, очистіть і також наріжте невеликими кубиками.
Крок 5

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте невеликими шматочками.
Крок 6

За бажанням можете додати болгарський перець і помідори, вони додадуть страві особливий присмак і аромат. Я додала шматочок дрібно нарізаної білокачанної капусти. Можете використовувати будь-яку іншу капусту, наприклад, брокколі або кольорову.
Крок 7

Приготовані овочі покладіть в глибоку миску. Щоб страва вийшла не прісним і не нудним на смак, використовуйте різноманітні спеції. Гостроту страви додасть часник, очистіть пару зубчиків і дрібно порубати. Я в якості спецій використовувала лише сіль і чорний мелений перець, але можна додати коріандр, паприку, каррі та інші. Влийте рослинне масло. Перемішайте овочі з доданими спеціями і маслом.
Крок 8

Наповніть гарбуз приготованими овочами, викладіть їх до самого верху, тому що під час запікання овочі значно осядуть. Влийте воду, щоб вона була трохи нижче рівня овочів.
Крок 9

Закрийте гарбуз зрізаної кришкою і поставте її на деко, на дно якого налито трохи води. Надішліть гарбуз в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Крок 10

Вийміть гарбуз з овочами і подайте її відразу до столу, розрізавши на порційні шматочки. Смачного!

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !