Курячі ніжки з рисом в духовці запечені

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти в духовці курячі ніжки з рисом? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. При використанні готової суміші спецій обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо.

2. Крок 2

   

   Рис ретельно промийте до прозорої води. Рис можете використовувати будь-який за смаком, круглий або довгозерний, пропарений або для плову.

3. Крок 3

   

   Курячі гомілки вимийте, обсушити і викладіть в миску.

4. Крок 4

   

   Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.

5. Крок 5

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес.

6. Крок 6

   

   Посипте курку спеціями для курки, сіллю і меленим перцем. Влийте 3 ст.л. рослинного масла, додайте часник. Все добре перемішайте і залиште на 1 годину маринуватися.

7. Крок 7

   

   Поки маринується курка, в сковороді розігрійте залишився рослинне масло. Викладіть моркву і смажте, помішуючи на середньому вогні до м'якості.

8. Крок 8

   

   Додайте в сковороду промитий рис і перемішайте з морквою. Все посоліть, поперчіть і знову перемішайте. Прожарьте все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

9. Крок 9

   

   У форму для запікання викладіть рис з морквою і розрівняйте. Форму бажано брати з високими бортиками, так як рис при запіканні збільшується в розмірі. У мене була велика форма і рис розподілився тонким шаром, тому такої форми вистачило.

10. Крок 10

    

    Акуратно залийте рис чистою водою. Води може знадобиться трохи більше.

11. Крок 11

    

    Зверху розкладіть мариновані гомілки. Вони приблизно до середини повинні опинитися у воді.

12. Крок 12

    

    Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180°з духовку приблизно на 1-1,5 години. Також раджу підстелити під форму шматок фольги або пергаменту. Через 50 хвилин перевірте рис на готовність і наявність води. При необхідності акуратно долийте ще трохи води і запікайте до готовності рису. Час і температуру визначайте по своїй духовці.

13. Крок 13

    

    Потім фольгу зніміть, а форму поверніть в духовку і запікайте ще на 10-15 хвилин поки курочка не покриється золотистою скоринкою. Якщо є режим гриль, то краще включите його. Смачного!